乳酸菌ｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄとは
|
乳酸菌や乳酸菌ｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄのことを耳にしたことが無い人はおそらくいないのではないでしょうか｡
乳酸菌や乳酸菌ｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄの名前には馴染みがあっても､それがどのような働きをするかということについては､案外知らない人も多いかもしれません｡
乳糖やﾌﾞﾄﾞｳ糖などが醗酵する際に乳酸を作り出す細菌の総称が乳酸菌で､特定の菌を示しているのではありません｡
人の腸の中に生息している細菌は､100種以上､100兆個以上もあり､この細菌が善玉菌と悪玉菌に分けられるのです｡
名前のとおり､悪玉菌は害になり､善玉菌は健康を維持するのに役立ちます｡
善玉菌の方が腸内で生きやすくするような働きをするのが乳酸菌で､ﾖｰｸﾞﾙﾄや乳酸菌飲料などの乳酸菌を含む飲食料は､特定保健用食品として認可されているのです｡
続きを読む
